Писательская деятельность
Авторская деятельность Иоанна Папаянниса включает в себя кандидатскую диссертацию,одну монографию, три письменных сборника законодательства, редактура коллективной научной работы на немецком языке, двадцать изданных статей, из которых один был озвучен на Национальной конференции по торговому праву. Шесть статей были опубликованы в немецких юридических журналах и немецком почетном преподавательском томе. Одна статья была опубликована во французском юридическом журнале. Также была одна презентация книги. Более того им были переведены с немецкого на греческий язык широкий спектр аннотаций к судебным решениям для разных греческих юридических журналов. Ожидается издание исследований по закону о банкротстве в Греции, на греческом и немецком языках.